درجة التجمد

نوع اللحم

- 30° م

- 20° م

- 18° م

- 12° م

12

12

6

4

الأبقار

12

12

6

3

الأغنام

10

8

4

3

العجول

10

8

4

2

الدواجن

4

3

1.5

0.5

الأسماك