الباب الأول: التعاريف والاصطلاحات:

الحيوان

: يقصد بها كل الحيوانات سواء كانت للأكل أو التربية أو الاستعمال أو الزينة.

حيوانات الذبح

: الحيوانات التي تستورد لغرض الذبح أو الأكل أو التي تبقى تحت الرقابة البيطرية منذ وصولها إلى أن يتم ذبحها.

حيوانات التربية

: الحيوانات التي تستورد لغير أغراض الذبح.

حيوانات الزينة

: الحيوانات المستعملة في المنازل وحدائق الحيوانات مثل الببغاء والطاووس وأسماك الزينة المنزلية.

المنتجات الحيوانية

: اللحوم الطازجة والمجففة والمبردة والمجمدة ومسحوق اللحوم ومسحوق السمك والألبان الطازجة والمجففة والمركزة والمنتجات كالأجبان والزبدة والبيض سواء كان للاستهلاك أو التفريخ والمستحضرات البيولوجية.

مخلفات حيوانية

: وتشمل السبله والدم الطازج والمجفف والقرون والحوافر والشعر والصوف والوبر والجلود والفراء والريش والسماد والعظام والأمعاء والمعدة والكروش وبقايا الحيوانات المستعملة في السماد.

المستحضرات البيولوجية الحيوانية

: اللقاحات والأمصال والفيروسات والميكروبات الحية أو المستضعفة والمنقولة وذلك لقصد استعمالها في تشخيص وبحوث أمراض الحيوانات وعلاجها.