محتوى الحبوب من العناصر الغذائية كالتالي: (أُنظر جدول محتوى الحبوب من العناصر الغذائية في كل 100 جرام من المادة الخام القابلة للأكل)

1. القمح: يحتوي القمح على كربوهيدرات وبروتين ودهون وطاقة وكالسيوم وحديد وفيتامين B .

2. الشعير: يحتوي القمح على كربوهيدرات وبروتين ودهون وطاقة وكالسيوم وحديد وفيتامين B .

3. الذرة الصفراء: تحتوي على كربوهيدرات وبروتين ودهون وطاقة وكالسيوم وحديد ومعادل ريتينول وفيتامين B وفيتامين C.

4. الذرة الرفيعة: تحتوي على كربوهيدرات وبروتين ودهون وطاقة وكالسيوم وحديد وفيتامين B وفيتامين C.

5. الأرز: يحتوي على كربوهيدرات وبروتين ودهون وطاقة وكالسيوم وحديد وفيتامين B .